比較使用干酪科學與技術會員獨享
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內容簡介: 博客來網路書局 邀請了乳業生物技術國家重點實驗室從事干酪研究和開發多年的專家、學者共同編寫，介紹了干酪的發展歷程、制造方法、著名干酪品種、干酪制造的基礎科學、再制干酪、乳清深加工、干酪應用以及法規等，基本反映了國內外干酪科技的進展情況，具有較強的理論性、綜合性、科學性、創新性和實用性，數據充分。本書以科研工作者、生產技術人員為主要讀者群，也可以供烹飪師、干酪消費者等參閱。
博客來網路書店郭本恆，教授級高工，光明乳業股份有限公司總裁，乳業生物技術國家重點實驗室主任，長期從事乳制品的科技創新工作。主持「973」等國家和省部級項目11項，獲國家科技進步獎二等獎2項，省部級一等獎3項；主編著作8部；發表論文120篇，其中SCI23篇；申請發明專利161項，其中授權89項；兼任多所高校博士生導師；榮獲「國家百千萬人才」「上海科技精英」等榮譽稱號。劉振民，教授級高工，光明乳業研究院院長，博客來研究方向為乳品新技術、干酪、發酵乳和功能性乳制品。以第一發明人獲授權發明專利10項，獲省部級科技進步二等獎以上獎勵6項。入選2014年上海市優秀技術帶頭人計划、上海市科技英才等。國家「十二五」科技支撐計划干酪項目主持人。博客來書店
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- 作者： 郭本恆, 劉振民
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版日期：2015/05/01
- 語言：簡體中文
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內容來自YAHOO新聞
桃機淹水董座請辭 賀陳旦已批准
2日上午桃園機場區內瞬間累計雨量達153毫米、時雨量88毫米，造成機場第二航站淹水、局部區域電力中斷，桃機董事長林鵬良請辭負責、總經理費鴻鈞自請處分，今日交通部長賀陳旦於立法院答詢時表示，已批准桃機董座林鵬良請辭。
今日賀陳旦於立法院接受立委李昆澤詢問，他表示，已批准林鵬良請辭，總經理費鴻鈞自請處分已報行政院處理。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/桃機淹水董座請辭-賀陳旦已批准-031620915.html
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