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內容簡介: 本書經過一年多的精心策劃和創作,在眾多美食營養專家和烹飪顧問的指導下成功面世。編撰期間,編者不僅根據營養專家的要求不斷改進烹飪方式,以保留菜品更多的營養,還根據烹飪顧問的指導不斷調整制作步驟,使菜色香味俱全,營養更加豐富。
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- 作者: 李培 編
- 出版社:高等教育出版社
- 出版日期:2010/10/01
- 語言:簡體中文
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