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內容簡介: 博客來網路書局博客來網路書店畢業於京都大學考古專攻的林已奈夫，以中國青銅器研究為精專，並從青銅器紋飾博客來書店博客來，研究中國古玉祭玉．瑞玉．佩玉．綬帶．琮……本書共分七章，原書1991年獲文部省科學研究費補助金贊助，由吉川弘文館出版。此書為近年研究中國古玉最具參考價值巨著，中文版由林已奈夫授權，任職台北故宮器物處玉器科楊美莉譯，並經作者本人校訂，實為研究中國古玉者必備經典。

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 林已奈夫    新功能介紹
• 譯者：楊美莉
• 出版社：藝術圖書    新功能介紹
• 出版日期：1997/07/30
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

日本百年製筷公司教你挑筷子！清潔保存學問大

【早安健康／林明慧編譯】外出吃飯，店家通常都會提供免洗筷，其便利性讓台灣一年就用掉了近50億雙的免洗筷，不僅帶給森林生態巨大的打擊，長期使用過量或不法化學添加物的「毒筷子」，更會產生噁心嘔吐、腹瀉、肝功能退化等問題。若可以自備環保筷，不僅吃的安心，還能為地球環境盡一份心力。

如何挑選一雙適合自己的筷子

筷子款式多變，有各式各樣的長度、重量及材質。由於每個人的手掌大小及使用習慣不同，選對一雙筷子，用起來更得心應手！

材質：
筷子會頻繁與嘴巴接觸，因此最好選擇不上色、不彩繪且一體成型的不鏽鋼筷、木筷或竹筷。日本手工製筷專家「竹工房」表示，木筷與竹筷有分成上漆與未上漆兩種，無上漆的天然無毒；但台灣天氣潮濕，容易滋生細菌。有上漆的則可避免水分滲入，不過要注意是否有檢驗通過。

長度：
長長短短的筷子不知道該怎麼挑選的話，從西元1921年就開始製作筷子、設有「筷子知育教室」的日本製筷公司「兵左衛門株氏會社」建議，拇指、食指之間呈90°直角時，兩指尖距離長度的1.5倍，就是最適合的筷子長度，這樣的筷子使用起來最順手舒服。一般來說適合男性的筷子約23.5公分，女性則約20.5公分。

重量與粗細：
根據材質與設計不同，筷子的重量與粗細也略有變化。建議最好親自試拿後再購買，手拿部分不要過細，以免不好夾取食物。

如何清潔保存筷子

台灣大多數家庭習慣使用木筷或竹筷，但是多雨炎熱的天氣，若無適當清潔保存的話，筷子容易受潮發霉。「筷子知育教室」也提醒以下幾個要點，讓你的筷子可以使用得更長久：

1.吃完飯後立刻清洗，不要長時間浸泡在水槽中。若是粘上飯粒或難以清除的油污時，浸泡在溫水數分鐘後再清洗。

2.清洗時使用中性清潔劑輕輕搓洗，不要「豪爽」得用力刷，筷子表面容易受傷。

3.勿放入洗碗機洗，由於筷子重量輕，在清潔過程中易產生刮痕。

4.洗好後放置在陰涼通風處，直接照射太陽會加速筷子龜裂風化。

竹工房並提醒，一般來說3～6個月就要換一次筷子，品質好的筷子則可使用1年左右。但是當筷子出現變形、尖端塗漆掉落、尖端發白長黑斑時應立即丟棄。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/日本百年製筷公司教你挑筷子-清潔保存學問大-040042388.html

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